***パンを楽しむ会について***

***パンを楽しむ会について***

<コンセプト>

酒種酵母(お米と麹で起こした自家製酵母)を使い、できるだけ体に優しい材料を使ったパン*
毎日食べても飽きないような体に優しくて家族が喜んでくれるパン*

そんなパンを一緒に焼きませんか?

”酵母パンをお家で焼きたい、酵母パンが大好き”
そんな方々と、”教室”ではなく、サークルのような雰囲気で一緒にパンを焼く会です*


<流れ>

あらかじめ一次発酵まで終了した生地をこちらで準備させていただきます。
そのあと、分割、成形 → 2次発酵 → 焼成

※2次発酵の間に持ち帰り用の生地をこねていただき、ランチの準備等を手伝っていただきます。
(酵母パンは発酵がとてもゆっくりです。お時間がかかりますのでご了承願います。)

時間 10:15~14:00頃まで。(10分前より入室可。)
(終了時間は前後する場合がございます。)



<詳細>

*定員:2~3名様
お1人での申し込みも大歓迎ですが、2名様以上で開催させていただきます。

*女性限定とさせていただきます。

*おんぶできるまでのお子様連れOKです。
(以前教室をやっていた時は何歳まででもお子様OKでしたが、苦情が出たこともあり、
とても心苦しいのですが、おんぶできる年齢までとさせていただきます。。。)

*メニューについて
・酒種酵母を使用したパン1種類
・2次発酵の間にみなさんと一緒にお野菜中心の簡単なランチを作り、
 私があらかじめ焼いておいたその日のメニューのパンと一緒にランチしていただきます。
・コーヒーor紅茶

※ご自身で焼かれたパンは持ち帰りいただきます♪

*材料について
できるだけ国産のものを使用します。
(小麦粉について外麦も使用する場合がございます。ご了承ください。)
お野菜は無農薬・減農薬、もしくは産直の新鮮なものを使います。
※コープ自然派の宅配で届いたもの、近所の産直の八百屋のもの

*会費
入会金なしの1回4500円。
(ただし、パンの種類によっては変動あり。(例:バゲット、カンパーニュ、山食、シュトーレンetc)
当日お支払いいただきます。

*場所
西宮市の自宅マンション
最寄駅:阪急甲東園or仁川から徒歩20分(駐車場2台まで可(先着順))
(近くにコインパーキングあり)
(駅からバスあり)
(申込時に詳しい場所をご案内致します。)

*持ち物
エプロン、筆記用具、ハンドタオル、パンを持ち帰る袋、パン生地を持ち帰るタッパー
(酒種酵母初めての会の方のみ、小さなジャム瓶と保冷剤)

*キャンセル料について
できるだけキャンセルのないようお願い致しますm(__)m
ご本人、お子様の急な病気以外の理由でのキャンセルは、前日は半額、当日は全額いただきます。
もしキャンセルの場合、ご連絡は早めにお願いします。

私も学校行事などが入り、日程変更をお願いすることもあります。
また、子供の急な病気等で変更をお願いすることもあると思いますがご理解願います。

*申し込みについて
お名前、ご住所、携帯番号、メールアドレス(携帯メールも可)、
パン歴、駐車場利用の有無、ご希望の日時(第1希望、第2希望)、
お子様連れの場合、お子様の名前と年齢をご記入の上、メール(asukasmilecafe☆gmail.com ☆を@に変えてください)にて申し込みください。

***

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※私自身資格など持っておりません。
(ブログカテゴリ”About meの私のこと”をご覧ください)
酵母パンは現在もホシノの教室に通ったり、自分で試行錯誤しながら家で焼いています*

なので、”先生”と”生徒”ではなく、”友達とパンを焼く”という感覚でお越しいただけたらと思います*

”パンを楽しむ会”を通じて、
お越しくださるみなさんとパンの話、器やインテリアの話、その他いろんなお話ができたら幸せです♡

どうぞよろしくお願いします*

2015.5.18 asuka*

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# by asukasmilecafe | 2016-01-01 15:00 | パンを楽しむ会

***HAPPY BIRTHDAY "10"&"7"***

気づいたら6月最終日*

6月は子供たちの誕生日やらいろいろあって、毎日仕事家事育児するのが精一杯で、
ブログ完全放置でした。。。

このまま放置しようか、、、と思いましたが(汗)
6月が終わる前にこれだけは綴っておきたくて。

***

6月4日が娘の7歳のお誕生日*
6月9日が息子の10歳のお誕生日*

今年も2人の合同お誕生日会を合間の日曜日に*

***

ケーキは、毎年恒例*
子供たちリクエストの小嶋ルミさんのスフレチーズケーキを土台にしたバースデーケーキ*

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土台は毎年同じなのでデコレーションを少しずつ変化させて。。。

今年のテーマは”仲良し兄妹”

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10歳、7歳になっても本当に仲良しな2人*

息子は娘に本当に優しく、娘も兄が大好き*
たまに喧嘩もするけどすぐ仲直りする*
2人がケタケタ笑ってるのを見ると、ほっこりします*

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だからこのままずっとずっと仲良し兄妹でいてほしいと願いを込めて*





そして、お料理は子供たちのリクエストをそれぞれ聞いて*

息子リクエストのピザ*
娘リクエストのグラタン*
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唐揚げは2人とも食べたいって*
あとはサラダ*

***

”ハッピーバースデー トゥー ユー”

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ろうそくは2人で消して*

楽しいパーティはあっという間*

家族みんな”おいしいおいしい”と料理もケーキもたくさん食べてくれました*

***

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HAPPY BIRTHDAY tai&shii*

息子は早いものでもう10歳*
でも、まだ10歳*

しっかりしてるけど、まだまだ幼いところもあってかわいい*
勉強も運動も何事にも一生懸命*
私のお手伝いも進んでしてくれる頼もしい兄*
とても素直にまっすぐ育ってくれてて。。。
何の文句もありません*
このまままっすぐな心を忘れず、いろんなことに挑戦していってほしいな*

まだまだ私にいろんな話をしてくれる息子*
いつまで話してくれるかな*
話してくれなくなっても、ご飯だけはおいしいと食べてくれたらそれでいい*

息子の好きなもの、食べたいものを作って母は待ってるよ*

***

娘はまだまだわがままなところもあるけど、1年生になって本当に成長した*
負けず嫌いで頑張り屋さんで、感情表現が豊かで、本当にかわいい*
このままずーっと明るく素直でかわいい娘でいてね*

春から娘と毎週日曜日の夜にお散歩する習慣になってるんだけど、
散歩しながらいろんな話するのが本当に楽しい*

娘とのこのお散歩、ずっとずっと続けれたらいいな*

***

母として10歳*
毎年子供たちの誕生日が来るたび初心に帰る*
子供たちの笑顔を守るため、母として、1人の人間として、やれること、できることは精一杯頑張りたい*
子供たちは親の背中を見て育つ*
私も子供たちとともにもっと成長していかなきゃ*

また新たな気持ちで、、、ガンバロウ*

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# by asukasmilecafe | 2015-06-30 21:46 | Children

***第1回”酒種酵母初めての会”募集のご案内***

第1回”酒種酵母初めての会”について

日時:5月29日(金)
10:15~14:00頃まで。(10分前より入室可。)
(終了時間は前後する場合がございます。)

会費:4500円

メニュー:

豆乳白パン
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半分はラムレーズンorチョコチップ入り

簡単なランチ(豆乳白パンで卵サンド、サラダ)
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食後のコーヒーor紅茶

※2次発酵の間に酒種酵母の起こし方、継ぎ方、扱い方など説明し、1回分の種継ぎ用の酵母を持ち帰りいただきます。

場所:兵庫県西宮市の自宅マンション
(阪急甲東園or仁川駅から徒歩20分(駐車場2台まで可。)
(近くにコインパーキング有り)
(申込時に詳しい場所をご案内致します。)

持ち物:
エプロン、筆記用具、ハンドタオル、パンを持ち帰る袋、パン生地を持ち帰るタッパー、
酵母を持ち帰る小さなジャム瓶と保冷剤

募集人数:3名様
満席になりました!
申し込みありがとうございます❤︎

応募方法:
お名前、ご住所、携帯番号、メールアドレス(携帯メールも可)、
パン歴、駐車場利用の有無、お子様連れの場合、お子様の名前と年齢をご記入の上、
件名を「酒種酵母初めての会申込」として下記メールに本日(5/18)20時以降にお送りください。

※申込み前に”パンを楽しむ会について”をご覧ください。

お申込みお待ちしております!

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# by asukasmilecafe | 2015-05-18 15:10 | パンを楽しむ会

***最近焼いたパンや朝ごはんiroiro***

ちょっとご無沙汰してしまいました。。。

GW前に身内に不幸があったり、子供たちの家庭訪問やらでバタバタしたままGWに突入し、
GWは家族との時間を大切にしたかったこともあり、
PCに向かわないまま月日が流れてしまってました*

GW明けてからも撮り溜めしてたドラマを見たり、
子供たちの写真整理したり、、、いろいろ考えることもありブログ放置でした、、、
が、ようやく復活です!

***

最近焼いたパンや朝ごはんpicなど、、、大量に溜まってるので、ざーっと。

これは酒種酵母*よもぎ×桜餡×大納言小豆カンパ*
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朝ごはん♪
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子供たちも大好きなカンパ*
春限定デスね*

***

次に酒種酵母*小麦ふすまカンパーニュ*
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朝ごはん♪
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小麦ふすまカンパ大好き♡

***

そして、いつもゴマ山食を焼いたので流行りの”沼サン”もどきの朝ごはん♪
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キャベツ千切りが雑すぎだけどおいしかったぁ♪
今度はちゃんときれいに千切りして沼サン作ろー♪

***

こちらは酒種酵母*マルチシリアルベーグル
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ちょっと加水上げすぎて成形が下手に^^;
ころんとしたベーグルになった~

朝ごはんにはサンドで♪
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ベーグルサンドはやっぱりおいしい♪
子供たちもこれ食べて大満足で学校へ行きましたよ♡

***

そして、酒種酵母*黒糖山食とアップルブレッドを焼く*
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黒糖山食は初めて焼いたけどなかなか美味♡
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ふわんふわんでおいしかった!
また焼こう♡

***

そしてこちらは大好きなmiyoちゃんレシピのスコーン♡
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何度食べてもおいしい♪
娘も大好き♡

***

黒糖山食の朝ごはん♡

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お友達にいただいたロミさんコンフィと
京都の千茜さんのめちゃくちゃかわいい羊クッキーと一緒に幸せ朝ごはんデシタ♪

***

そして、最後はまたよもぎ×桜餡×大納言小豆カンパと小麦ふすまカンパ、
miyoちゃんスコーン焼いてお嫁に出したもの*

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少しだけだったけど喜んでもらえてよかった!

***

ブログ休んでる間に、パン焼きのこととか今後自分がどうしたいか、、、いろいろ考えていて、
やっと結論というかまた頑張ろうって意欲がフツフツと沸いてきました*

すでに以前パン教室に来ていただいていた常連の生徒様数人には連絡させていただいてたのですが、
5月末より”パンを楽しむ会”を新たにスタートしようと思います*

前のパン教室とは違って”パンを楽しむ会”というまた違った形でのスタートです*

”パンを楽しむ会”への思いや詳細は明日こちらにて報告させてください*
どうぞよろしくお願いします*

***

定期的に食べてる脂肪燃焼スープの本*

毒だししてくれますよ♪
夏に向けて体しぼっていかなきゃ!

***

昨日テレビでやってた体幹トレーニングが気になる!


チューブは買ってしまった^^;


私、体育会系*健康オタクなんです(笑)
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# by asukasmilecafe | 2015-05-17 13:30 | Bread

***続・シフォン修行***

毎日バタバタなんだけど、今年目標としてるシフォン修行もしなきゃと
重い腰を上げて焼く*

また同じレシピで練習練習!

***

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相変わらず型外しは下手^^;

手外しに挑戦しようともがいてみたけど、まだ私には無理みたい。。。

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まずはシフォンナイフ使ってきれいに外せるようになろう*

***

子供たちが帰ってきてからおやつに♪

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混ぜすぎたか、、、キメが荒い。。。
難しいなぁ。。。

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生クリームとレンジで簡単にできるいちごソースで♪


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子供たちもおいしいーってニコニコで食べてくれた♡

シフォンおいしいし、子供たちも喜ぶから週1で焼くのが目標!

頑張ろう*

***

水曜日!

めちゃいいお天気で嬉しいな。
今日も頑張りましょう♪

***

ずっとなかしましほさんの本で練習してるけどこの本にしようか悩んでる*


こっちもよさそう!


ナイフはウェンガー♪

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# by asukasmilecafe | 2015-04-22 07:00 | Sweets


日々のキロク*パン・おかし・こども*


by asuka

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*エキサイト・キッチン「パン&スイーツブロガー特集vol.45」に掲載していただきました♪
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