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たくさんのお土産&おいしいパンとお菓子*

ここ数日寒い日が続きますね*
11月も明日で終わり*本格的な冬がやってくるなぁ~*

先日は息子の喘息のことへたくさんのコメントやアドバイスありがとうございました!

あれから息子は容態も落ち着き、昨日から学校も行けました!
それに変わって、、、実は火曜日から娘が熱を出して昨日は娘が幼稚園をお休みしてました・・・。
でも、幸い熱もすぐ下がり、まだ咳は残ってましたが元気なので、今日は幼稚園に行ってます♪

そして、息子の喘息治療については行きつけの耳鼻科や小児科の方針を聞いたり、
友達の話などいろいろ情報を集め、方向性を固めてるところです*
コメントから参考になることもたくさんで、本当にありがたいです*
ありがとうございます!


というわけで、なかなかPCにゆっくり向かう暇もなく病院ばかりでしたが、
やっと今日は1人時間*

***

遅くなりましたが、先日の素敵な3人が来てくれたお話の続きを*
minmiちゃんchiakiちゃん、akkoちゃんからいただいたたくさんのお土産のお話をさせてくださいね♪

まずはminmiちゃんから*
minmiちゃんは来てくれる日の前日にたくさんのお土産を送ってくれました!
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はちみつやコンフィチュール、パスタ、オリーブオイル、ここには写ってませんが子供たちへのお菓子!
あとはminmiちゃんのお友達の手作りのコースター♪
そして、kumiにも渡してねとkumiの分も!
本当にたくさんたくさんありがとう~(^^♪

遠方から来てくれただけでも嬉しいのに、こんなにたくさん申し訳ないくらい!
でも、とても嬉しかったです!

***

minmiちゃんが焼いてきてくれたパンは翌日の朝食に♪
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ホシノの山はもちろんおいしかったし、このお手製栗の渋皮煮入りのクグロフがすっごくおいしかった♪
(クグロフ、反対向いてますね^^;)
やっぱり栗の渋皮煮っておいしい~^^

さらにホシノのチョコマフィンはおやつに^^
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これは娘もすっごく喜んで♪
酵母のマフィンはしっとりでほんとおいしい*
甘さ控えめで私好みでした!

minmiちゃん、パンもお菓子もお土産も本当にどうもありがとう!
すごくおいしかったです♪

***

そして、akkoちゃんから♪
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ずっと気になってた茅乃舎のお出しとごまふりかけ、ハーブティー、コーヒー豆、手作りのマクロビクッキー、
そして、ご実家の無農薬の柿!

この茅乃舎のお出しが本当においしくって♪
おうどんに使ってみましたが、上品な味^^
これはなくなったら取り寄せたいなぁって思いました♪
マクロビクッキーもおいしかったし(私1人で食べちゃった!)、
柿は子供たちが大好きなので大喜びでした!
akkoちゃん、たくさんありがとうね(*^^)v

***

最後は、以前お店を開いてたほどのお菓子の腕前のchiakiちゃんからこんなお菓子セットを♪
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まず、この雲の包装紙に心奪われました~!
chiakiちゃんがお店を開いていた時使っていた包装紙で、
”食べてくれる人が雲の上にいるようにふわふわシアワセな気持ちになれますように”
と願いを込めてデザインしたそう♪
もう、この気持ちとデザインだけでもなんか感動しちゃって!
お菓子の説明も丁寧にカードを作ってくれててまた感激♪

そして、中を開けてみると・・・
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きゃーー!となるようなかわいいお菓子たちが*

***

数日に渡って家族でおいしくいただきました♪

まずは、抹茶のホワイトガトーショコラとぷっくりハート*
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この抹茶のガトーショコラは夫と2人でいただきましたが、甘さ控えめですごくおいしかったぁ!
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そして、ぷっくりハートは娘がこの形をすごく気に入って、たくさん食べてました♪
私もいただきましたが、このクッキーも最高においしかった!

さらに、ホリデイというフィナンシェ生地をもっとあっさりとした配合で作ったお菓子とゆきどけボール*
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このホリデイがすっごくおいしくって~!
卵白よく余らせちゃうので、是非教えてもらいたいって思いました*
そして、この黒ゴマのゆきどけボールもおいしすぎて・・・

ほんとどれもプロの味だなぁって感激!
chiakiちゃんの作るお菓子はほんと丁寧に気持ちを込めて作られてるってよくわかって
すごくおいしかったです!

写真には撮らなかったけど、八丁味噌もいただいてしまって!
遠いところ来てくれた上にchiakiちゃん、ほんとにどうもありがとう!

chiakiちゃんにいつかお菓子を教えてもらえたらって思います♪

***

minmiちゃん、chiakiちゃん、akkoちゃん、本当にどうもありがとう!
楽しい1日を過ごすことが出来た上に、たくさんのお土産もすごく嬉しかったです(*^^)v

遠いけど、また、みんなで集まろうね!
私はいつでも大歓迎です☆
これからもどうぞよろしくお願いします*

クリスマス便・・・ちょっと遅くなるかもだけど待っててください^^

***

またとても長くなりましたが、ここまで読んでくださってありがとうございました!
寒い日が続きますが、みなさまも体調に気をつけてくださいね!

さあ、娘のお迎え、行ってきます!
発表会のリハーサル、うまくいったかなぁ^^

***今日もみなさまにとって素敵な1日になりますように***

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by asukasmilecafe | 2012-11-29 13:27 | Friends

素敵なお客様*ブログの出逢いにまた感謝♪

みなさま、3連休は楽しく過ごされましたか?
昨日は温かくすごくいいお天気でしたね~!

お出かけ日和!ってことで我が家も嵐山に紅葉を見に行く予定でした・・・

が、前の日の夜から息子が喘息(>_<)
夕方から咳し始め、夜も何度も起き、朝になると呼吸も困難に・・・
日曜だから行きつけの小児科はもちろんお休みなので救急に。
応急処置で吸入してもらい、落ち着いたのでほっとしました・・・
私もまだ喘息発作が起きた時の対応がよく分かっておらず、いろいろ調べてるのですが、
発作が起きた時は吸入するしかないのかな・・・?
吸入はステロイドが入ってるからどうなんだろうって疑問も。
多用するのはよくないかもだけど、発作が起きた時には使用するのは仕方ないのかな・・・?って。

知識がないって怖いこと。子供の命は母にかかってる。
自宅でも発作が起きた時のために吸入器を持っていたほうがいいのか悩んでたり・・・
ネットで調べてたらいろんな情報が出てきて混乱してしまいますが、
愛する我が子のために最善を尽くせるようにしたいと思います。


***

と、また前置きが長くなりました。。。

さて、1週間以上前のお話になりますが、
我が家にブログを通じて知り合った素敵なお友達が3人も遊びに来てくれました~!!

そのお友達というのは、”大安な日々”のminmiちゃん、”happy-ku-fu”のchiakiちゃん、akkoちゃんです~☆
(minmiちゃんとchiakiちゃんはとーっくにブログにもUPしてくれてます^^;)

minmiちゃんはなんと鳥取から!chiakiちゃんは愛知から!と遠方からわざわざ来てくれて感激!
akkoちゃんの帰省に合わせてこの日が決まり、
akkoちゃんが共通のお友達のお2人に声かけてくれて実現しました~!
もうね、こんな遠くから我が家なんかに来てくれていいの!?
って恐縮しちゃったけど、とりあえず私にできるおもてなしをしようと*

パンもたくさん焼きました♪
微サフ*抹茶と大納言あずきバゲットとプレーンバゲット*
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酒種*穀物コーヒー生地でオレンジとチョコのカンパ*
酒種*抹茶シートと黒ゴマシートの折り込みパン*

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酒種*黒ゴマ山食をスリムロング型で*
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しほさんのドライフルーツのパウンド*
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これらを用意してお待ちしてました♪

3人を駅まで迎えに行き、初体面!
minmiちゃんはブログの雰囲気そのままのとーっても穏やかでやさしい雰囲気の素敵な方♪
chiakiちゃんはもともと若いんだけど、年齢以上に若く見えてキュート♪
akkoちゃんは前にも会ったことがあるんだけど、相変わらず若くって色白^^

みんな初めましてなんだけど、ブログでいつもお話してるせいか全然緊張もせず♪

***

minmiちゃんは前日にたくさんのお土産を送ってくれてたにも関わらず、
たくさんパンも焼いてきてくれて、chiakiちゃんとakkoちゃんはたくさんお土産を持ってきてくれました!

minmiちゃんのパンもオープン♪
ホシノ山食とホシノの栗のクグロフ!
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minmiちゃんの山は見た目からほわほわ~!
そして、クグロフかわいい(^^♪

さらにホシノでかわいいチョコマフィンも♪
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あと、カンパも焼いてきてくれてたのですが、何故かちゃんと撮れてる写真がなかった(T_T)
minmiちゃん、ごめんね~。。。
そして、遠くから来てくれたのにたくさん焼いてきてくれてありがとう(^^♪

***

そして、ランチタイム♪

minmiちゃんはお野菜が好きと聞いていたし、
akkoちゃんとchiakiちゃんはたくさんは食べれないということで、マクロビのお料理を用意しました*

さつまいものサラダとビーンズサラダ、ブロッコリーのかりかりじゃこがけ*

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そして、パンもカット~!

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器に盛り付けていただきまぁす♪
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かぼちゃの豆乳ポタージュも用意しました♪

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みんなで楽しくおしゃべりしながらランチタイム♪
akkoちゃんの1歳の息子君もたくさん食べてくれて嬉しかった~(*^^)v

みんなで食べるとおいしいですね♪

***

そして、デザートタイム*
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イイホシさんの器でほっこりティータイム♪
minmiちゃんは紅茶しか飲めないということで、私も一緒に久しぶりに紅茶をいただきました♪
紅茶もおいしいなぁ~^^

しほさんのパウンドも間違いなくおいしい♪

***

楽しい時間はあっという間*
もう、子供たちが帰ってくる時間が近づいてきて、駅まで送ることに*
遠くから来てくれたからほんとはもっとゆっくりしてもらいたかったけど、本当に申し訳なかったです(>_<)
でも、ここまで来てくれてみんなと逢えたこと。本当に嬉しかったです!

minmiちゃん、chiakiちゃん、akkoちゃん、来てくれてありがとう!!
これからもどうぞ仲良くしてね♪

またブログの素敵な出逢いに感謝です♪

***

たくさんいただいたお土産のお話はまた次回♪

長くなりましたがここまで読んでくださってありがとうございました!!

さあ、今日は雨の1日*
振替をお願いしていたかぼちゃベーグルレッスンです!
レッスン終わったらまた息子を病院に連れて行かなきゃ*

今日も1日頑張りましょう!

久しぶりにコメント欄開けるので、よかったらお話していってください♪

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***

マクロビサラダのレシピが載ってる本♪

これ、guriちゃんところで見てすぐ買ったのですがすっごくよかった!
こんな保育所近くにあったらいいのに~ってめっちゃ思いました♪
レシピもたくさん載ってますよ~^^
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by asukasmilecafe | 2012-11-26 05:49 | Friends | Comments(25)

マクロビお料理教室*基礎4回目

昨日、夫の福知山マラソンが無事終わりました!

結果は、、、
30kmまですごくいいペースで走っていたのに(ネットで状況が見れるんです!)、
全然戻ってこなくて・・・
どうしたんだろうって不安に思いながらゴールで待っていたら、
電話がかかってきて・・・
半分過ぎたくらいから足を痛めてしまい、歩いてるとのこと・・・
でも、最後は痛い足をかばいながら走りきって無事完走しました!!
ほんと足を痛めて辛かっただろうによく頑張ったし、最後まで走りきったこと、すごいなぁって尊敬です!
早朝に家を出て、家族で応援に行けたこと、夫の頑張る姿を見れたこと・・・
とてもいい思い出になりました♪
そして、私もまた走るぞ!って強く思った1日になりました^^


***

と、前置きが長くなりましたが、先日毎月通ってるマクロビ料理教室へ行ってきました♪

今月のメニューはクリスマスにも作れそうな基本的なレシピで洋風おもてなしメニュー♪

・ひよこ豆入り玄米ピラフ
・里芋コロッケの梅ソースがけ
・玄米粉ポタージュ
・豆腐ドレッシング温野菜サラダ
・玄米粉入り蒸しケークサレ

今回はもう一人生徒様がいらっしゃったので、2人で作業♪
おしゃべりしながら楽しく調理し、あっという間に出来上がりました~!
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どれも、ほんと簡単なのに、おいしい(^^♪
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このひよこ豆入り玄米ピラフ、もう復習しましたが、子供たちにも好評!
ひよこ豆、ほくほくで大好きなんです^^

そして、里芋コロッケがモチモチでおいしい♪

この玄米粉ポタージュも栄養満点!
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こんな作り方するんだぁ~って。

豆腐ドレッシング温野菜サラダはよく家でも作ってましたが、やっぱりおいしい(^^♪

どれもおいしくってモリモリ食べちゃいました♪

***

そして、食後には玄米粉入り蒸しケークサレと穀物コーヒーを♪
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ドライフルーツとりんごのケーキは先生が作ってくださっていたものですが、これもすごくおいしかった(^^♪
これも、レシピを教えてもらったので、また家でも作ってみたいと思います!

***

ほんとマクロビのお料理は私の体に合うみたいで、どれもとてもおいしい(*^^)v
来月はお正月メニューだそう♪
また来月習いに行くのが楽しみデス*

***

さあ、ちょっと風邪気味でしんどいけど、気合入れて走ってきます♪
今日は、夫も動けないだろうし、お家でゆっくりします^^

みなさまも素敵な休日をお過ごしください(^^♪

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by asukasmilecafe | 2012-11-24 06:17 | Study

三宮*楽しいお出かけ♪

昨日からクリスマスレッスンがスタートしました!
レッスン初日が終わるまでは準備に追われてたり、気持ちもドキドキ・・・
無事終えることができ、喜んでいただけてよかったです☆

クリスマスモード満載のレッスンになっておりますので、
これから来ていただく生徒様、楽しみにしていてくださいね♪

まだ少し空きがございますので、よかったらご参加ください♪ → こちら☆

***

さて、いろいろ書き綴りたいことが溜まってて更新遅れてますが、
親友kumiと仲良しのmiyoちゃんと三宮へお出かけしたお話を♪

神戸大好きなのに、ほんと子供が生まれてからは全然行けてなくて・・・
久しぶりの三宮お出かけにウキウキ♪

***

まずはずっと行きたかったお店へランチ^^
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カフェあげはさんです♪
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こちらは、お野菜中心のマクロビの食事を楽しむことができます♪
もちろん、マクロビのケーキなどもおいていて、お茶することもできます^^

私たちが頼んだのは季節のせいろ蒸しごはん*
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ごはんは玄米か十穀米を選ぶことができます♪
もちろん3人とも玄米で^^

この蒸篭蒸しの彩りのきれいなこと!
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神戸の西区の契約農家さんから届いた新鮮なお野菜を使ってるそうです♪

どれもやさしいお味でとーってもおいしかった(^^♪

店内がとても広いので子連れの方もたくさん♪
お子様連れの方も安心して行けるお店ですよ~^^

また行きたいなって思うお店が増えました♪

***

そして、お腹いっぱいになった後は、栄町へ♪

栄町はいろいろかわいいお店が集まってて大好き!

その中でも行きたかったvivo.vaさんへ♪
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お目当てのイイホシさんの器がずら~!
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3人でテンションUP!

すでにたくさんイイホシさんの器を持ってるmiyoちゃんにいろいろ話を聞きながら・・・
大皿が欲しかったけど、ちょっと私にはまだ手が出なくて・・・

とりあえず、マグを2客買い足し・・・
そして、買うつもりなかったけど、ピン!とひらめいたのがシルバーのコースター♪
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これ、マグを置くのにもいいし、パンものせれるし♪
miyoちゃんにも勧められ、店主さんに、これもう廃番なんですよ~!って言われて
思わず4枚買っちゃいました!

kumiは大皿2枚大人買い~♪
私も次は大皿欲しいな^^
器貯金しなきゃ!

***

そして、楽しい時間はあっという間で、もっといろいろ見たかったんだけど、帰る時間に*
本当はトリトンカフェで鳥取展をやっていて、小さじいちさんのパンを買いたかったんだけど・・・
時間なくて断念(T_T)

小さじいちさん、いつか実店舗に行きたいなぁ~。

***

miyoちゃんからはまたまたお土産をいただいて・・・
私は先日紹介したあこ酵母のスコーンと酒種のアールグレイカンパをプレゼント♪
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プルーンのメイプルパウンドとチャイスコーン♪
どちらもマクロビおやつです^^

早速イイホシさんの器でいただきまぁす(*^^)v
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うーん!相変わらずmiyoちゃんの作るお菓子はおいしい♪
すごく甘さ控えめで私好みなんです^^

miyoちゃん、またまたシアワセになるお菓子をありがとう♪
次は、新居お披露目かな?
また会えるのを楽しみにしてるね~(*^^)v

***

さあ、今日はいよいよ夫の福知山マラソンです!
そろそろ準備しなきゃ~!
初!フルマラソン挑戦の夫!
雨のお天気になりそうだけど、子供たちと応援に行ってきます~!!

みなさまも素敵な3連休をお過ごしください♪

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by asukasmilecafe | 2012-11-23 04:25 | Shop&Lunch

カンパ!カンパ!

今日は久しぶりのレッスンでした♪
かぼちゃベーグルレッスンの振替だったのですが、楽しくレッスン出来て私も嬉しかったデス(*^^)v
あー、やっぱりレッスンできることはシアワセだな^^

来てくれたKちゃん、Mちゃん、Yちゃん!楽しい時間をありがとう♪

***

そして、久しぶりにパンのお話を*
11月は私の中でカンパ強化月間デス*

バゲット、山、カンパ・・・この3つはやっぱり定期的に焼かないと・・・*
この中でも今までやっぱりカンパを焼いた回数が断然少ない!
というわけで、カンパ強化月間とせっせと修業してます*

まずは、酒種酵母*くるみとドライフルーツのカンパ*
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ちょっと過発酵しちゃったので、クープの開きが悪かった・・・
たっぷりのドライフルーツ入れたから、発酵がかなり遅かったので油断したぁ・・・

クラムも詰まり気味^^;
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でも、お味はおいしい(*^^)v
ドライフルーツのパン、大好きなんです!
これも定番にしよ~♪

***

そして、こちらも酒種酵母でライ麦入りミューズリーカンパ*
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過発酵に気をつけたので、ぱっくりクープに♪

焼き立てすぐにカットしたからクラムがつぶれちゃったぁ・・・
ライ麦入るとやっぱりちょっとつまる・・・
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まだまだ理想のクラムには程遠いけど、ライ麦カンパもおいしい(^^♪

***

そして、こちらはまたまたannちゃんからいただいた有機アールグレイを使って♪
酒種酵母*アールグレイオレンジチョコカンパ*
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クープはまずまず*

チョコチップ入ってるとカット断面がどうしても汚くなる~^^;
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半分はお友達のmiyoちゃんへの手土産に♪

そして、半分は我が家用*
朝食に残っていた酒種山食と一緒にいただきまぁす!
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うーん!アールグレイのパン、やっぱりおいしい♪
オレンジピールとチョコの組み合わせも間違いないですね!

カンパはフィリングいろいろ変えて楽しめるのがいいですね~!
クラストはパリッ、クラムはしっとりのカンパ、大好きです(^^♪

家族も食べやすいみたいでおいしいと喜んで食べてくれます(*^^)v

カンパはやっぱり常に早め早めデスね*
この3つのカンパはすべてガスオーブンでボウル被せで焼成*
ビストロ使わずにぱっくりを目指してます♪

まだまだクラムに納得いかなくて、継続してカンパ焼き続けてマス*
頑張るぞ~!

と、熱くなりましたが、
次回はmiyoちゃんとkumiと楽しいお出かけしたお話を♪

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カンパの発酵かご♪

浅井商店!まだまだセール中!
15%だし、ポイント10倍だし、今がチャンス!
私も買い足しました~♪

オーバルもいいけど、丸カンパもかっこいい♪

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by asukasmilecafe | 2012-11-20 19:58 | Bread

オーダーバッグとあこ酵母*スコーン

今日は温かいいいお天気でしたね!

息子は音楽会の代休で休みでしたが、
久しぶりに高校の同級生が我が家に遊びに来てくれました♪
持ち寄りランチ会していろいろしゃべって楽しかったぁ^^

やっぱり高校時代の友達とおしゃべりするのは楽しい♪

***

さて、少し前のことになりますが、友達が持っていてずっといいなぁと思っていたバッグをオーダーしました♪
オーダーしてから待つこと1ヶ月*
10月末に手元に届きました~!!

楽しみにしてたバッグはこちら♪
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帆布でしっかり作られた素敵なバッグ♪

こちらの方の手作りです^^ → il cutito

色はほんとどれもかわいくてすごく悩みましたが、
1色ではなく、持ち手と本体と色を変えオリジナルにしました♪
そして、この黄色のdocodemo pocketもめっちゃかわいい^^
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たくさん入って軽いバッグが欲しくって♪
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たくさん入れるほどぷっくりした姿になってかわいい*

私は肩から下げれるように持ち手も10cm長くしました!
届いてから毎日愛用してますが、ほんとに使いやすくっていい!
お気に入りのバッグになりました♪

今まで、革のバッグが好きでいろいろ愛用してましたが、日々使うものはやっぱり軽いものがいい!
まだ娘と手をつないだり、子供たちの水筒持ったりいろいろ荷物が多いんですよね^^;
そんな私のイメージにぴったりなかばんに出会うことができました♪

***

そしてこのかばんを作られてるil cutitoのsayaさんとはすごくご縁があって・・・
娘の幼児教室で仲良くなったママ友さんと仲良しだったり、
昔通っていたパン教室の先生とお友達だったり・・

そんなご縁があるsayaさんに、先日お会いすることができたんです!
娘がこの私のバッグを見て、どうしても欲しいって泣くので、
オーダー受注期間外だったのですが、sayaさんに娘用のカバンを作ってほしいとお願いしたんです!
そしたら快く引き受けてくださって・・・^^
sayaさん!本当にありがとうございます♡


西宮ガーデンズのヘルシンキベーカリーでランチ♪
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おいしいランチを食べながら、いろんなお話ができて楽しかったデス^^

そして、そんなsayaさんへあこ酵母のスコーンとちょっと出来の悪い酒種の山食をお土産に*
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4日間冷蔵庫で寝かしたスコーン♪
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レーズン、オレンジピール、チョコチップ入り*
酵母のスコーン!大好きです♪

こちらは、全然伸びなかった山^^;
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出来の悪い山食でしたが、お味は大丈夫だったので、喜んでいただけてよかった^^

sayaさん、お会いできて嬉しかったです(*^^)v
娘のカバン、どうぞよろしくお願いします♡
また、お会いしましょうね~!

***

さあ、明日は久しぶりのレッスン*
レッスンモードに戻るためにも今日は早く寝なきゃ!

10時~2時の間にぐっすり寝るのが一番体にいいんですよ♪
この時間に寝ると、お肌もツルツルに♪
だから私はいつも10時には就寝を心がけてます!

さ、今日もお風呂入って早く寝まぁす♪


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by asukasmilecafe | 2012-11-19 19:51 | Favorite

かぼちゃベーグルレッスン風景*

昨日は息子の音楽会が無事終わりました♪
音楽会も大好きな私*
かわいい1年生の姿、高学年の上手な演奏が聞けて楽しかったです^^

***

さて、最近UPしてなかったレッスン風景*

10月下旬に2回、11月上旬に1回開催しました♪

どの回もみなさん手ごねも頑張ってくださって・・・^^
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中にかぼちゃとクリチペーストを巻き込む成型に苦戦しながらも、いい感じに焼きあがってます~♪
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そして、焼きあがった後はランチ♪
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焼きたてベーグル、やっぱりおいしい!
喜んでいただけてよかったです^^

私が焼いておいた酵母パンもご試食していただいてます^^

この日は酒種酵母でレーズン、クランベリー、くるみのハードパン*
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そして、この日は先日UPした酒種酵母の折り込みシートパン*
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キャラメルシートとコーヒーシートどちらもおいしい~♪

最後は、酒種酵母でミックスフルーツとくるみのカンパと先日UPしたあこ酵母のアールグレイのパン*
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どのパンも喜んでいただけてよかったです(*^^)v

***

お子様連れの方も無理のないように。。。配慮してパン作りしています♪
泣いたりぐずったりしたら手を止めて、お子様を抱っこしてあげてくださいね^^
我が家のおもちゃで遊んだり、DVD観てくださっても、おやつをあげてもらっても何でもOKです♪

レッスン中とてもいい子にしてくれて、遊び疲れて寝ちゃったお子様♪
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寝顔にとーっても癒されます^^
この時はママもゆっくりランチやお茶タイム♪
こういう時間がシアワセですよね♪

***

来ていただいた生徒様、楽しい時間をありがとうございました!!
ベーグル、アレンジ無限大なので、お家でも作ってみてくださいね(*^^)v

***

子供たちの体調不良で振替をお願いした生徒様、ありがとうございます!
今週、来週お会いできるのを楽しみにしています☆

今週木曜日からはクリスマスレッスンもスタートするし、気合入れて頑張ります!

クリスマスレッスンはまだ空きがございますので、興味のある方は是非ご参加ください♪
 → 詳細はこちら☆
申し込み、お待ちしてます!

***

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by asukasmilecafe | 2012-11-18 14:01 | Lesson View

定番酒種山食とあこ酵母*アールグレイのパン♪

今日はブログで仲良くさせてもらってるお友達が、遠方より我が家に遊びに来てくれました♪
とっても楽しい時間が過ごせて、またブログの出逢いに感謝の1日*
この話はまたゆっくりさせてくださいね^^

***

さて、クリスマスレッスンの試作の合間に焼いていたパン達*

定番の酒種ゴマ山*
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久しぶりに我が家用に♪
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このゴマ山は定期的に食べたくなるパンです^^

***

そして、シンプルな山*
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オーバーナイトがやりやすい気候になってきて、やっと過発酵しなくなってきました!
最近不調だった山だったけど、久しぶりにしっかり伸びてくれて嬉しい♪

***

そして、あこ酵母を起こしたら絶対焼きたかった、satukiさんレシピのこのパン♪
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レシピはこちらです → アールグレイ香るクランベリークッペ*

そして、アールグレイはこの時、大好きなannちゃんからいただいた有機アールグレイを使わせてもらいました♪

このアールグレイの香りがほんとよくって!
捏ねてる間も焼いてる間も紅茶のとってもいい香りがするんです♪

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憧れのお2人*annちゃんとsatukiさんのコラボ♪

パンもふんわりやわらかくって、あこ酵母のシンプルな味がアールグレイの香りをさらに引き立てておいしい!

annちゃん、おいしい紅茶をありがとう!
satukiさん、おいしいレシピをありがとうございます☆

このパンはレッスンの時にもご試食していただきましたが、とても喜んでいただけてよかったです♪

***

そして、酒種の山とアールグレイのパンで朝ごはん♪
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紅玉のジャムをつけて食べたらおいしい~♪
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シアワセな朝ごはん^^

酵母のパンはやっぱりおいしいなぁ~*
あこ酵母、酒種酵母、どちらも大好き♪
あこ、酒種でしばらく焼き続けたいなって思います♪

***

今週は忙しかったけど楽しい1週間でした♪

明日は息子の音楽会^^
息子は木琴だそう*
初めての音楽会*親子で楽しんできます^^

体調もやっとよくなってきたし、のんびり週末を満喫したいな♪

みなさまも素敵な夜をお過ごしください(*^^)v

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by asukasmilecafe | 2012-11-16 19:19 | Bread

酒種のお勉強*

昨日から急に寒くなってきましたね*
今日は真冬並みの寒さになるそう・・・
マラソンで悪化した風邪がやっとよくなってきたので、またぶり返さないようにしなきゃ*

***

さて、UPするのがかなり遅くなりましたが、
先月末、いつも通っている天然酵母のお教室でレッスンを受けてきました♪

もちろん親友kumiと一緒に^^

今回は私がリクエストした折り込みパンと発芽玄米パン*

まずはシートを4種類も作ることからスタート♪
シートはキャラメル、抹茶、コーヒー、黒ゴマの4種類*
どれも大好きだから嬉しい~^^

そして、発芽玄米パンも折り込みパンもちょっと難しい成型だけどkumiと黙々と作り・・・

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発芽玄米パンにはお野菜をトッピングして惣菜パンに♪

いい感じに焼きあがりました~!
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折り込みパンはこんな小さくカットしてアイシングしてもかわいい♪
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ほんといつもながら成型のアイデアも面白い先生のレッスン^^
パンもほんとおいしいしめっちゃ勉強になります*

***

頑張って作った後はお楽しみのランチ♪
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スープもパンもサラダもおいしかった^^

そして、先生の焼いていてくださった酒種のパンもいつも美味♪
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先生、楽しいレッスンをありがとうございました!
また次回もよろしくお願いします♪

***

そして、捏ねて持ち帰った生地で復習*

発芽玄米パンはその日のうちに焼きあげたので、写真を撮る間もなく家族に食べられちゃいましたが、
折り込みパンは翌朝レッスン前に焼きあげましたよ~♪

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レッスンで習った時と同じ型がなかったので、パウンド型やらで適当に代用*

この日のレッスンの時にも召し上がっていただきましたが、とても喜んでいただけてよかったです♪
またレッスンレポもUPしなきゃ~^^;

***

甘いシートパンはおやつにも♪
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お友達と役員の仕事しながらお茶しました^^

***

折り込みパン、まだまだ苦手だからこの冬たくさん練習したいと思います!
そして、2月くらいのレッスンで折り込みパンができたらなぁ~って考えてますので、
楽しみにしていてくださいね♪

***

さあ、今日は小学校の役員会→娘お迎え→公園→息子のスイミング・・・
また忙しいけど頑張りまぁす!
昨日お出かけした楽しい時間のお話もまた後日UPしますね~^^

みなさまも素敵な水曜日をお過ごしください♪

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イイホシさんの器*

これもかわいいんですよね~♪

ミニパウンド型*

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3500円以上で送料無料なのが嬉しい♪
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by asukasmilecafe | 2012-11-14 05:21 | Study

コスモスとマラソン*

土曜日*毎年行っているご近所の武庫川コスモス園へ*

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毎年、絶対この季節にはコスモスを見たい*

それくらい好きな花です♪

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風にゆられてはかなげなんだけど、空に向かって元気に咲くコスモスが好き*

***

子供たちとゆっくりコスモス園を回りながら、私はカメラで遊ぶ*

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おーい*蜂さん~♪
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こっちにも*
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***

この日はちょっと寒かったけど、お天気もよかったのでたくさん人が来てました♪
土日には出店も出てて、いい感じ^^

***

オレンジのコスモスもキレイ*
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仲良し兄妹の後ろ姿にも癒される*
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滞在時間は短かったけど、きれいなコスモスと無邪気な子供たちに癒された1日でした♪

まだ今週末も見ごろだと思いますので、お近くの方、是非行ってみてください^^
とっても癒されますよ♪

***

そして、昨日は西宮国際ハーフマラソン大会の10kmの部に出場してきました!!

この日のために夏前からほぼ毎日走ってきました*
でも、最後の最後、先週の子供たちの嘔吐下痢から私も体調を崩し、万全の体調で臨めなかった*
しかも、昨日は大雨の予報*

前日、夫と相談して、無理して走って風邪でも引いたら、
今後のスケジュールも詰まってるし、家族にも迷惑かけれないし・・・と、
やっぱり棄権しよう*と泣きながら決意して寝ました・・・

でも、朝起きて、まだ雨が降っておらず・・・どうしても走りたくて・・・
夫と子供たちを起こして、”ごめん。やっぱり走らせて”と*

***

そして、現地に到着*
寒いし、すでに雨はかなり降り出していました・・・
自分でも”ちょっと無理かな・・・”と思ってたところに
夫のキツイ一言”出てもいいけど、あとでどうなっても知らんで・・・”
この言葉に、”もう出ない~”って泣きながら車に戻ろうとしたら、
今度は息子が泣きだして・・・”お母さん、走ってよ!走ってよ~”って大号泣。

”お母さん、勇気見せて!”って大号泣する息子*
そんな息子の涙に後押しされ、やっぱり走ることに決めました*


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スタート前にkumiが駆け付けてくれて♪
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気持ちよくスタートを切ることができました!

kumi、疲れてるとこ来てくれてありがとう!
嬉しかったよ^^

***

結果は、目標としてたタイムより早く走れて、本当に気持ちよかった!

ゴールした時、迎えてくれた息子の笑顔*
忘れない*

終わった後、何度も何度も息子と娘が
”お母さん、頑張ったね!おめでとう!”って言ってくれて・・・

さすがに疲れたけど、マラソン走って本当によかったデス*
また一つ、自分も成長した気がするな*

マラソン*始めて本当にヨカッタ*
きっかけをくれた夫にも感謝*

今回の大会は終わったけど、これからも走り続けたいと思います*

***

さあ、今日からまた月曜日*
頑張ったご褒美に、今週は楽しみなことが盛りだくさん!
頑張るぞ~♪

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by asukasmilecafe | 2012-11-12 03:21 | Out & About | Comments(26)


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