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大興奮!そらママ。さんのミニバゲットレッスン*

先週金曜日のこと*

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パンヲタさんならこの写真を見たら、どなたのお家かわかりますよね?

念願!憧れの方*そらママ。さんのレッスンに行ってきました!

実は、念願のそらママ。さんのレッスン、今年の春に参加する予定だったのですが、
家庭の事情で泣く泣くキャンセルさせてもらって、やっとやっと受けることができました~!

だから今回はどうしても参加したかったので、子供たちが元気になってくれて本当によかった!


前日から緊張してて、なんかあまり眠れなかった私*

朝も絶対遅れないように早く準備してgo!
高速乗ったら思ったより早く着いてほっ*

素敵な素敵なそらママ。先生邸へ到着*

中に入ると、そらママ。さんワールドの素敵な空間*
緊張しながら、レッスンスタート*

今回のレッスンはレーズン酵母*ミニバゲットレッスン*
サブメニューはレーズン酵母のミルクフィセル*

そらママ。先生のバゲット成型を見逃さないようにしっかり目に焼き付け、
ポイント盛りだくさんの言葉一つ一つを聞き逃さないように集中して・・・

こんな風に焼きあがりました~!!
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一番左がそらママ。先生*
一番右が私*
やっぱり先生のはかっこいい!

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ミニバゲットなのに、いつもの癖で長く伸ばしちゃって、私だけ4本クープ^^;
クープ入れ、他の生徒様やそらママ。先生に見られててめっちゃ緊張した~!!
手、震えてたかも(笑)
ちょっとバランス悪くなったけど、久しぶりにエッジが立ってることに感激♪

そして、ミルクフィセル♪
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こちらもぱっくりクープが開いておいしそ~!

これが私作*
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焼き立てのハードパンの香りが部屋中に漂います♪

***

そして、パンが焼きがったら楽しいランチタイム♪
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そらママ。先生の用意してくださった素敵ランチ(^^♪

器も素敵~^^
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サラダもスープもパテもやさしい味ですごくおいしかったし、
レーズン酵母のバゲットもミルクフィセルも味わい深くておいし~!

そして、試食パンはホップ山だったのですが、これがふわふわでめっちゃくちゃおいしかった!
ホップ山、すごい!
そらママ。先生のパン、おいしすぎ!
こんな山焼きたい~!

ご一緒させていただいた他の生徒様ともいろいろ話も盛り上がり、楽しいランチタイムでした♪

そして、ランチの後はこんなデザートまで♪
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このマロンのプチケーキもすっごくおいしかった!

***

もう始めめっちゃ緊張してて、顔ひきつってたかもしれませんが、
最後はそらママ。先生やみなさまと楽しくお話できてすごくリラックスできました!

ポイント盛りだくさんのレッスンですごく勉強になりました!
やっぱり本だけじゃここまで分からない!
やっぱり生の手つきをみるのは勉強になりますね♪
習ったことしっかり実践できるように自分のものにしなきゃ*

また是非是非レッスンに参加したいです♪

そらママ。先生、素敵な楽しいレッスンを本当にありがとうございました!
ご一緒してくださったみなさまありがとうございました(^^♪
またご一緒できたら嬉しいです♪

***

持ち帰った生地で焼いたバゲットの話はまた次回*

***今日もみなさまにとって素敵な1日になりますように***

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と、、、、昨日から奥歯が痛み出して、やばい感じが・・・
歯医者行かなきゃ^^;

***

バゲットには銅板必須!


この粉振りがめっちゃ使いやすい!

これも必須♪
by asukasmilecafe | 2012-12-04 04:56 | Study


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