酒種*ぷっくりベーグルでランチ♪

昨日は寒かったですね*

やっと娘も幼稚園が始まり、ほっとしたのも束の間*
家事やってたらあっという間にお迎えの時間がきちゃってバタバタとお迎え*
その後、1時間半公園→銀行→1時ごろようやくお昼ご飯*
冷えきった~

そして、息子が帰ってきてから久しぶりにマンションのお友達のお家でほっこりお茶*
やっぱり友達としゃべると元気もらえますね!

去年は忙しかったので全然お友達を呼ぶことができなかったけど、
今年はうちにもたくさんお茶しにきてもらえるようにしたいなぁって*

ほっこりしてもらえる場所になるよう*頑張ります*

***

そして、最近いろんなお友達ブロガーさんところでみたベーグル*

私も久しぶりに食べたくなって焼きました*

酒種×春よ恋ブレンド×全粒粉25%
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最近夜中の気温が低くて常温でオーバーナイトさせても全然上がってこない*
なので、早朝起きて発酵器に入れてからの作業となるので朝ごはんに間に合いません*

これも夜9時に捏ねて寝たけど、焼きあがったのは朝9時*
でも、時間に急かされず作業できるのが酵母の醍醐味*

***

サンドにしたかったので、ぷっくりベーグルさんに♪

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いくらなんでも穴なさすぎ!?だけど、このぷっくりベーグルが愛しい*

半分はチョコ&オレンジピール入り*

***

まだ小学校の給食が始まってなかった水曜日に息子が帰ってきてから娘と3人でランチ*

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ベーグルサンドはおいしいなぁ~*

簡単ランチだったけど、息子も娘も喜んでくれました♪

たまには3人でこんなランチもいいな^^

***

さあ、今日から娘のお弁当作り開始!

そろそろ準備しなきゃ*

今日が終わったら3連休*頑張りましょう!

***今日もみなさまにとって素敵な1日になりますように***

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カトラリーはお気に入りの柳宗理さんのモノ*



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by asukasmilecafe | 2013-01-11 05:43 | Bread | Comments(8)
Commented by ryon-s at 2013-01-11 09:55
asukaちゃん、あけおめ~\(^o^)/

コメ欄開放見っけたよ☆
うちもなかなか上がってこないし、元々早起きしないし(笑)朝捏ねたら焼けたの夜中で眠い眠い。。。でも時間に余裕が出来てその間に色んな事出来ちゃうのが酵母さんよね♪

今年も1年母頑張ってこーね!あたしは今年もチャレンジャー(^O^)
Commented by mahana5151 at 2013-01-11 18:59
うんうん、分かります!
できるだけ温かそうな場所でオーバーナイトさせてますが、全然・・・。
結局発酵器(うちはマサオですが)に入れちゃいます。
酒種のベーグル、とっても美味しそうですね♪
ふわふわ系好きです◎
実は酒種でベーグルはまだ焼いたことがないんです~。
今年は挑戦してみようかな(●´ω`●)

Commented by cinnamont_hhhh at 2013-01-11 22:48
asukaちゃん、コメできてうれしーーっ

このまえは、ほんとに素敵に紹介してくれてありがとね!!申し訳ないくらいに素敵になってて、ほんとにうれしはずかしでしたぁ。

最近全然ベーグル作ってないなぁ。みんなベーグルほんとに上手だよね。見てたら、まるで自分も同じように作れるんではないかという錯覚すら覚えるわ(笑)
酒種のベーグルなんて絶対おいしそーーーっっ
酒種、帰省前からずっとつがずにおきっぱなしなんだけど、それでも焼けちゃうからほんとに万能だね!
酵母って季節によって時間管理もかわってきて、大変っていうよりも逆に愛着わくよね~。
幼稚園始まると、時間管理ちゃんとしないとあっというまに何もできずに終わっちゃうよ。あすかちゃん、お教室とかの準備やら試作までこなしちゃってほんとすごい!!

柳宗理のカトラリー、うちも結婚したときに頂いてずっと愛用してるよ~。使いやすいし、すごくいいよね^^
Commented at 2013-01-11 22:55
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by asukasmilecafe at 2013-01-12 05:55
☆ryon-sさま♪
りょんちゃん!改めて明けましておめでとう!
コメ欄オープン気付いてくれてありがとう♪
ほんとなかなか上がってこないよね~!
りょんちゃんは朝捏ね夜焼きなんだぁ~!
私は夜焼いちゃうと食べたい衝動が我慢できないし、朝焼きにしちゃう^^;
ほんと今年もたくさんパンやお菓子焼こうね~!
私もいろいろチャレンジしていきたいな!
今年もよろしくね♪
Commented by asukasmilecafe at 2013-01-12 05:58
☆mahana5151さま♪
まあこさん、おはようございます♪
分かります~!?よね!?ほんと私もできるだけ温かいところに入れて寝るのですけど、朝起きたら全然でがっくしですよね^^;
まあこさんはマサオなんですね~!
私もマサオ持ってるんですが、私のマサオさん、なんだか温度がおかしいので(設定より3度くらい低いんです^^;)あまり頼りにならなくて^^;
でも、お出かけするときとか酵母起こしするときとかには使ってますけど♪
酒種のベーグルもおいしいですよ~!
酒種はほんと万能ですよね♪
またまあこさんもベーグル焼いてみてください(^^♪
Commented by asukasmilecafe at 2013-01-12 09:06
☆cinnamont_hhhhさま♪
hirocoちゃん!おはよう^^
コメントしにきてくれてありがとう♪
hirocoちゃん便、本当においしかったし素敵だったよ~!
hirocoちゃんのパン食べてみたかったしめっちゃ嬉しかった♪
ありがとね~^^
ベーグルは私も10月のレッスン以来実は全然作ってなかったんだけど、
ベーグル好きだしみんなが作ってるの見て久しぶりに焼きたくなって♪
でも、私も実はベーグルの成型はかなり苦手なの^^;
何度練習しても一番上達しないパンかも^^;
酒種のベーグルもおいしいよ~!ほんと酒種は管理も楽だし万能だよね!
酵母は時間管理も季節によって全然違うけど、私は冬ののんびり発酵が好きだな^^
夏場は発酵が早すぎてついていけないから。
自分のパン焼きにレッスンの試作にマクロビ実践に・・・となかなか時間もないんだけど、不要な時間を削りつつ、やるべきことを優先していってる感じかなぁ!
でも、レッスン始まっちゃうとやっぱり余裕なくなるんだよね^^;
柳宗理のカトラリー、ほんとにいいよね!hirocoちゃんも愛用一緒で嬉しいな^^
Commented by asukasmilecafe at 2013-01-12 09:07
☆鍵コメ(at 2013-01-11 22:55 )さま♪
わーー!わざわざ聞いてくれたの!?
嬉しい(^^♪
ありがとう~!
来年もしいいなら便乗して買ってもらえたら嬉しいな^^
また鍵コメちゃんとこにコメントしにいくね(*^^)v


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